Riecco... a Torino!
Sapori liguri
La tipica focaccia ligure, pizza al trancio, Fugassin, Riecco e Farinata artigianale nel cuore del Centro Storico di Torino. Tradizione autentica, impasto che profuma di mare.
- Via Accademia delle Scienze 3f
- Via Porta Palatina 4
- Piazza Carlo Felice 22
- Tre sedi in centro
- Tutti i giorni 9:00–20:30
Le specialità che ci hanno reso famosi
- Focaccia ligure
- Focaccia di Riecco
- Focaccette
- Pizza al trancio
- Le teglie del giorno
Soffice, profumata di olio extravergine e sale grosso. Impasto a lunga lievitazione secondo la tradizione della Riviera.
Sfoglie sottilissime che abbracciano uno stracchino cremoso e autentico. Un'emozione a ogni morso.
Lo street food ligure in versione sfiziosa: farcite al momento, da gustare al volo senza rinunciare alla qualità.
Croccante sotto, soffice dentro: margherita, prosciutto e funghi e la gourmet del giorno, tagliate al peso.
Stracciatella, pomodorini, crudo, verdure di stagione: sul banco le teglie cambiano ogni giorno.
L'amore per la Liguria nel cuore di Torino
Tutto nasce da una passione viscerale per la cucina ligure. Quando Domenico Licata ha deciso di portare le antiche ricette della Riviera nel cuore del Centro Storico di Torino, non sapeva che avrebbe creato un piccolo angolo di Liguria che la città avrebbe adottato come suo.
Le ricette della Riviera
Impasti a lunga lievitazione, olio extravergine e sale grosso: le focacce di Domenico sono quelle che si mangiano sul lungomare, cotte ogni giorno a Torino.
Un banco nel Centro Storico
Focacce soffici e dorate, pizza al trancio croccante, i Fugassin friabili, la Riecco filante con lo stracchino, la Farinata profumata di olio extravergine: ogni morso racconta secoli di tradizione artigianale, portati ogni giorno sul banco con cuore e maestria.
La squadra
Dietro il banco, ogni giorno, una squadra giovane che impasta, inforna e taglia al momento: la stessa cura in tutti e tre i locali.
«Ogni focaccia è una dichiarazione d'amore.»
Domenico Licata, fondatore di Riecco
Le nostre birre
Sei referenze artigianali con etichetta Riecco, pensate per accompagnare ogni specialità ligure. Fresche, caratteriali, torinesi nell'anima: sull'etichetta c'è lo skyline della città.
BiondaLager · 4,8% vol.Fresca e delicata, la compagna della focaccia classica.
Bionda al saleLager salata · 4,8% vol.Con cristalli di sale marino, come la focaccia.
RossaBelgian amber · 6% vol.Caramello e malto tostato, perfetta con le pizze.
BiancaBlanche · 5% vol.Leggera e velata, agrumi e coriandolo.
IPAIndia pale ale · 6,5% vol.Aromi tropicali e un amaro elegante.
APAAmerican pale ale · 5,5% vol.Floreale e agrumata, tra la Bionda e la IPA.
Lo dicono i nostri clienti
Più di 300 recensioni a cinque stelle
Via Accademia delle Scienze 3f1 × focaccia classica★★★★★
La focaccia più buona che abbia mai mangiato fuori dalla Liguria. Si sente la mano artigianale in ogni morso: impasto soffice, olio generoso, il profumo ti avvolge appena entri.
Via Porta Palatina 41 × focaccia di Riecco★★★★★
Sono ligure di nascita e Riecco mi fa sentire a casa. La Focaccia di Riecco è autentica, lo stracchino di qualità. Vengo ogni settimana e il personale è sempre gentilissimo.
Centro Storico · Torino1 × farinata★★★★★
Torino aveva bisogno di una focacceria così. Prezzi onestissimi, porzioni abbondanti e ingredienti che si vedono e si sentono. La Farinata è spettacolare. Consigliatissimo!
I nostri punti vendita a Torino
Centro Storico · Accademia
Via Accademia delle Scienze, 3f · 10123 Torino (TO)
Lun–Dom · 9:00–20:30
Indicazioni stradaliCentro Storico · Palatina
Via Porta Palatina, 4 · 10122 Torino (TO)
Lun–Dom · 9:00–20:30
Indicazioni stradaliPorta Nuova · Stazione
Piazza Carlo Felice, 22 · 10121 Torino (TO)
Lun–Dom · 9:00–20:30
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